【ラヴィット】よくばり麻婆の玉子とじのレシピ｜ホットプレート活用レシピ【4月8日】

Directions

• ボウルに卵をよく混ぜる。
• 【A】を混ぜて、最後にかたくりこをまぜて麻婆の素を作る。
• ナスは半分に切り、1㎝幅にカットする。
• ホットプレートに油をひき、250℃でナスを炒める。
  さらに豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める。
• 春雨をそのまま加える。
  豆腐も加えてかるく崩す。
• 麻婆の素を全体に回し入れ、ひと煮立ちするまでよくかき混ぜる。
• ねぎのみじん切りを入れ、卵でとじる。
• ふたをして5分蒸し焼きにしたら完成。