【ラヴィット】よくばり麻婆の玉子とじのレシピ|ホットプレート活用レシピ【4月8日】

4月8日の麒麟川島さんがMCのラヴィットでは、ホットプレート活用レシピとして、よくばり麻婆の玉子とじの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【ラヴィット】よくばり麻婆の玉子とじのレシピ|ホットプレート活用レシピ【4月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

5

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ラヴィットのよくばり麻婆の玉子とじのレシピ。

Ingredients

  • 豆腐 1丁

  • ナス 2本

  • 乾燥春雨 50g

  • 豚ひき肉 300g

  • ねぎ 20g

  • 卵 10個

  • 【A】
  • 水 600g

  • しょうゆ 60g

  • オイスタソース 40g

  • 豆板醤 小さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • 焼き肉のタレ 60g

  • ----
  • 片栗粉 大さじ5

Directions

  • ボウルに卵をよく混ぜる。
  • 【A】を混ぜて、最後にかたくりこをまぜて麻婆の素を作る。
  • ナスは半分に切り、1㎝幅にカットする。
  • ホットプレートに油をひき、250℃でナスを炒める。
    さらに豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める。
  • 春雨をそのまま加える。
    豆腐も加えてかるく崩す。
  • 麻婆の素を全体に回し入れ、ひと煮立ちするまでよくかき混ぜる。
  • ねぎのみじん切りを入れ、卵でとじる。
  • ふたをして5分蒸し焼きにしたら完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です