8月9日のマツコの知らない世界では、冷奴の世界として、料理研究家の小林まさみさんと小林まさるさんが、アレンジ冷奴として、明太ペペロンソース奴の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【マツコの知らない世界】明太ペペロンソース奴のレシピ アレンジ冷奴【8月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalマツコの知らない世界のレシピです。
Ingredients
絹ごし豆腐 1/2丁（200g）
イタリアンパセリ 少々
- 明太ペペロンソース
辛子明太子 1腹（100g）
サラダ油 大さじ4
おろしにんにく 小さじ2
赤唐辛子 1/2本
Directions
- 明太子は薄皮を除き、耐熱ボウルに入れる。
- 赤唐辛子は半分にちぎって、種を除く。
- フライパンにサラダ油、おろしにんにく、②を入れて中火にかけて炒める。
にんにくがきつね色になったら①に加えて混ぜ、冷ます。 - 豆腐は4等分に切って器に盛り、明太子ペペロンソースをかけ、イタリアンパセリを飾ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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