8月8日のマツコの知らない世界では、ナスの世界として、小林まさみさんと小林まさるさんが、新潟県の幻のなすの越の丸茄子を教えてくれましたので紹介します。

越の丸茄子

新潟県で開発された越の丸茄子が紹介されました。

母方品種は新潟県の巾着、父方品種は福島県・会津の横田丸を交配してつくられました。

品質や味の良さが高く評価され、東京の料亭をメインに出荷されています。

高いものは1個500円の値が付いたこともあります。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。