【マツコの知らない世界】クリスマスショートケーキの世界 飲める生クリーム おすすめ・まとめ【12月20日】

12月20日のマツコの知らない世界では、クリスマスSPでマツコの知らないショートケーキの世界として、おすすめのお店を教えてくれましたので紹介します。

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発売100周年記念ショートケーキ

不二家のショートケーキ発売100周年の限定ショートケーキ。

北海道産の生クリーム、国産小麦のスポンジ、国産いちごを使用したシンプルながら王道の一品。

 

パティシエール マヨ(東京・六本木)

スイーツを作ってくれるところをライブで楽しめるお店。

昨年2月オープンの完全予約制で、目の前で作ってくれます。

 

アステリスク(東京・代々木上原)

世界大会出場の極うま生クリーム。

北海道産ほか2種類の生クリームをブレンドし、脱脂濃縮乳を隠し味にしています。

いちごはやや酸味のある「とちあいか」を使用しており、クリームとのバランスが絶妙です。

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クレーム・フレーズ・ジェノワーズ(東京・銀座)

リピーター続出!フレッシュホールケーキがいただけるお店。

店内にはショーケースはなく、完全予約制で時間に合わせて出来立てをいただくことができます。

契約農家直送のとちおとめを使用。

 

ピエール・エルメ・パリ(東京・青山)

ピエール・エルメの進化系のショートケーキ。

イチゴではなく、食用のバラを使用。

ピンク色の生クリームは、バラのシロップと香りをブレンドしています。

 

メゾン・ド・ブルージュ(京都・三条)

いちごのお菓子専門店で、店内には旬のいちごスイーツが約40種類ならんでいます。

オーナーが自ら足を運んで、全国から10種類以上の品種を厳選して使用しています。

糖度がぐんと増したサマープリンスを使用した、完熟いちご4段重ねがおすすめ。

 

カフェ コムサ コムサステージ銀座店(東京・銀座)

旬のフルーツタルトやケーキが常時10種類以上いただけるお店。

今回は奈良県の古都華を使用したショートケーキが紹介されました。

使用するいちごは30個以上でピスタチオクリームの上にぎっしりと並んでいます。

 

パティスリー洛甘舎(京都・三条)

京都の洋菓子専門店で、希少な奈良県産の淡雪を使用したケーキがいただけます。

クリームやスポンジにもいちごが入っており、中央は酸味と甘みのバランスがいいあまおうを使用しており、上には淡雪がのっています。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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