【めざまし8】だいたいウンパイロウ(雲白肉)のレシピ|和田明日香【4月20日】

4月20日のめざまし8では、和田明日香さんが、だいたいウンパイロウ(雲白肉)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざまし8】だいたいウンパイロウ(雲白肉)のレシピ|和田明日香【4月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

めざまし8のだいたいウンパイロウ(雲白肉)のレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 300~400g

  • 酒 適量

  • きゅうり 2本

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2

  • 甜麺醤 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1.5

  • 黒酢 大さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • すりおろしにんにく 1/2片分

  • すりおろししょうが 1片分

  • 長ねぎ 1/2本

Directions

  • きゅうりをスライサーで薄切りにし、キッチンペーパーで水気を拭く。
  • たれをつくる。
    ねぎをみじん切りにして、残りの材料と混ぜ合わせる。
  • 沸騰したお湯に酒を入れ、再び沸騰したら火を止める。
    20秒待って、豚肉を入れて箸でほぐしながら混ぜ、火を通す。
  • 豚肉をタレにからめ、きゅうりと一緒に盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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