【めざまし8】だいたいエッグスラットのレシピ|和田明日香【5月27日】

5月27日のめざまし8では、和田明日香さんが、だいたいエッグスラットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざまし8】だいたいエッグスラットのレシピ|和田明日香【5月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

めざまし8のだいたいエッグスラットのレシピ。

Ingredients

  • 温泉卵 2個

  • じゃがいも(メークイン) 2個(約250g)

  • 水 約100㏄

  • 塩 少々

  • 牛乳 50㏄~

  • 有塩バター 10g

  • マヨネーズ 大さじ2

  • 明太子 1/2腹

  • 粗びき黒こしょう 適量

  • ルッコラ 1株

Directions

  • じゃがいもの皮をむいて2㎝角に切る。
  • 鍋にじゃがいも、水、塩を入れて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨てて、鍋の中でつぶす。
  • 牛乳、バターを加えて滑らかになるまで混ぜる。
  • 明太子の皮を取り、マヨネーズを加えて明太マヨを作る。
  • 瓶にじゃがいもを詰めて明太マヨを塗る。
  • 温泉卵をのせて卵黄をつぶし、黒こしょうを振る。
    ルッコラを飾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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