【めざまし8】秋の香ばし混ぜご飯のレシピ|和田明日香|だいたいクッキング【11月2日】

11月2日のめざまし8では、だれでもおいしい!だいたいクッキングとして、和田明日香さんが小沢真珠さんに、秋の香ばし混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざまし8】秋の香ばし混ぜご飯のレシピ|和田明日香|だいたいクッキング【11月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

めざまし8の秋の香ばし混ぜご飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 2合

  • かつお節 5g

  • 塩 ひとつまみ

  • 塩サバ(切り身) 1枚

  • お好みのキノコ 300~500g

  • 米油 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • しょうが(細切り) 1片分

  • 小ねぎ(小口切り) 2本分

  • 味変
  • かぼす 適量

  • 大根おろし 適量

Directions

  • 米は洗って水に30分浸水させる。
  • かつお節はパックのまま手で揉んで、細かくする。
  • 炊飯釜にお米と水、かつお節、塩を入れて炊飯する。
  • フライパン専用のアルミホイルを敷いて、サバを両面焼く。
    焼き色がついて火が通ったら、骨を除いて食べやすくほぐす。
  • きのこは食べやすい大きさに切り、こめ油を引いたフライパンで炒める。
    しんなりとしたら、しょうゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
  • 炊き上がったご飯にサバ、きのこ、しょうが、ねぎを加えて混ぜる。
  • 器に盛って、かぼすと大根おろしを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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