【めざまし8】まとめ茹で弁当のレシピ｜和田明日香｜だいたいクッキング【3月15日】

Directions

• まずは鍋に湯を沸かす。
  その間にできることをする。
• ちくわは薄い輪切りにする。
  三つ葉はざく切りにする。
  れんこんはスライサーで薄切りにする。
  仕切り用のレモンを薄切りにして水気を吸い取る。
• ごはんをボウルに入れて冷ましておく。
• ごま油、コチュジャン、味噌を混ぜる。
• ツナ、マヨネーズ、ポン酢を混ぜる。
• ちくわ、すりごま、梅ペースト、しょうゆを混ぜる。
• お湯が沸いたら、小松菜を束のまま1分茹でて、冷まして水気を絞る。
• れんこんを加えて1分茹でて、ザルに上げて冷ます。
• お湯の火を止めて10秒くらい待ってから豚肉を加えて余熱で火を通す。
• 小松菜を4～5㎝長さに切る。⑤に加えて和える。
• れんこんは⑥に加えて和える。
• 豚肉は水気を切って④に加えて和える。
• お弁当に彩りよく盛って完成。