【めざまし8】鶏もも肉の生姜焼きのレシピ 谷原章介のテイバン+【12月26日】

12月26日のめざまし8では、谷原章介のテイバン+のコーナーで、鶏もも肉の生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【めざまし8】鶏もも肉の生姜焼きのレシピ 谷原章介のテイバン+【12月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

650

kcal

めざまし8の鶏もも肉の生姜焼きのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • 【A】
  • しょうが 1片

  • 酒 大さじ1強

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 粒マスタード 小さじ1

  • ----
  • 塩麹 小さじ1

  • キャベツ 1/4個

  • 塩 適宜

  • オリーブオイル 小さじ2

  • カットレモン 2切れ

  • マヨネーズ 適宜

  • 粒マスタード 適宜

Directions

  • しょうがはすりおろす。
    繊維に対して平行に、皮ごとすりおろす。
  • 鶏もも肉は一口大に切る。
  • ポリ袋に鶏もも肉と塩こうじを加えて揉み、袋の口を閉じて冷蔵庫で10分寝かせる。
  • ボウルにすりおろしたしょうが、みりん、酒、砂糖、粒マスタード小さじ1を混ぜ合わせる。
  • オリーブオイルを引いたフライパンで③の鶏もも肉を焼く。
    焦げやすいので弱火~中火がベスト。
  • 鶏肉に火が通ったら、④のたれを加えて絡めながら煮詰める。
  • たれにとろみがついたら器に盛って完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。