【めざまし8】豚バラ肉でもつ鍋のレシピ 谷原章介のテイバン+【2月6日】

2月6日のめざまし8では、谷原章介のテイバン+のコーナーで、もつ鍋を進化させた、豚バラ肉でもつ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざまし8】豚バラ肉でもつ鍋のレシピ 谷原章介のテイバン+【2月6日】

【めざまし8】豚バラ肉でもつ鍋のレシピ 谷原章介のテイバン+【2月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

めざまし8の豚バラ肉でもつ鍋のレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉 200~250g

  • キャベツ 300g

  • ニラ 1束

  • ごぼう 50g

  • 絹ごし豆腐 半丁

  • にんにく 4片

  • 鷹の爪(輪切り) 少々

  • ごま お好みで

  • 鍋つゆ
  • 水 300ml

  • 塩 3g

  • すりおろしにんにく 15g

  • 昆布茶 10g

Directions

  • 鍋に食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
  • 芯を除いてひと口大に切ったキャベツを入れる。
  • ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜き、鍋に加える。
  • もつの代わりに豚バラ肉を使用する。
    豚バラ肉を5㎝幅にカットし、肉が引っ付かないように剥がして鍋に加える。
  • ニラは根元を包丁でたたき、香りを出すようにして5㎝幅程度に切って鍋に入れる。
  • スライスにんにく、鷹の爪、鍋つゆの材料を混ぜ合わせたスープを入れる。
    お好みでごまを加える。
  • ふたをして10分煮込む。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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