【めざましテレビ】鶏団子の生姜スープのレシピ｜クラシル【1月20日】

Directions

• しょうがは皮をむき、みじん切りにする。
• しめじは石づきを落とし、手でほぐす。
  しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
• にんじんは皮をむき、細切りにする。
• ボウルに①と残りの鶏団子の材料を入れてよく捏ねる。
• 中火で熱した鍋にごま油を引き、②、③を入れて炒める。
  しめじがしんなりとしたら、水、【A】を加えてひと煮立ちさせる。
• ④をスプーンを2本使って、一口大に丸く形を整えて入れる。
  ふたをして弱火で10分程度、鶏団子に火が通るまで煮る。
• 火から下して器によそい、小ねぎを散らして完成。