【めざましテレビ】豚ねぎしめじ炒めのレシピ【9月15日】

Directions

• 豚肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、しょうゆ、料理酒、マヨネーズ、片栗粉を揉み込み、10分ほどおく。
• 長ねぎは斜め薄切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。
• フライパンにごま油を熱し、①の豚肉を広げて入れて弱火で炒める。
• 豚肉の縁に火が通ってきたら、弱火のまま②の長ねぎを豚肉の上にのせる。
• 豚肉の上の長ねぎがしんなりとし、②のしめじを入れ、塩こしょうで味付けをする。
• しめじもしんなりとしてきたら、ざっくりと混ぜ、鶏がらスープの素で味を調えて完成。