【めざましテレビ】丸ごと麻婆豆腐のレシピ【1月9日】

1月9日のめざましテレビでは、クラシルの丸ごと麻婆豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざましテレビ】丸ごと麻婆豆腐のレシピ【1月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

650

kcal

めざましテレビの丸ごと麻婆豆腐のレシピ。

Ingredients

  • 木綿豆腐 360g

  • 豚ひき肉 150g

  • ニラ 30g

  • 長ねぎ 1/2本

  • 【A】
  • すりおろしにんにく 小さじ1

  • すりおろししょうが 小さじ1

  • ----
  • 水 500ml

  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ1.5

  • 料理酒 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 鶏がらスープの素 小さじ1.5

  • 花椒 小さじ1

  • ----
  • 水溶き片栗粉 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • 小ねぎ(小口切り) 適量

Directions

  • 長ねぎはみじん切りにする。
  • ニラは5㎝幅に切る。
  • 鍋にごま油、【A】を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら①、豚ひき肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。
  • 水、【B】を加えて中火で煮立たせる。
    木綿豆腐、②を加えて3分ほど加熱し、豚ひき肉に火が通り、味がなじんだら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火からおろす。
  • 小ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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