【めざましテレビ】秋鮭とじゃがいもの味噌バター醤油炒めのレシピ 秋鮭レシピ【9月12日】

Directions

• じゃがいもは芽を取り除いて皮をむき、耐熱容器にいれてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
• 鮭は一口大に切り、塩、料理酒をまぶして5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
• ①、②に片栗粉をまぶす。
• ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
• 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①、②を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
• ④を入れて中火のまま炒め合わせる。
  鮭に火が通り、全体に味がなじんだら有塩バターを入れて絡め、火から下ろす。
• お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成。