【めざましテレビ】塩サバアクアパッツァのレシピ ワンパンレシピ Yuu【2月19日】

Directions

• 塩サバはペーパータオルで余分な水気を拭き取る。
  しめじは石づきをとってほぐす。ミニトマトはヘタを取る。にんにくは薄切りにする。
• フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火にかけて焼く。きつね色になったら取り出す。
• 同じフライパンに塩サバを入れ(皮目を下に)、中火にかけて3分ほど焼く。
  焼き色がついたら裏返し、空いた部分にしめじ・ミニトマトを入れ、しめじをめがけて【A】をふる。
• 【B】を注ぎ(サバの皮にかからないように)、蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
• 粗挽き黒胡椒・パセリをふり②をトッピングしして完成。