【土曜はナニする】ナンのレシピ｜印度カリー子【3月6日】

Directions

• ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、サラダ油、溶かしバターを入れ、混ぜ合わせる。
  水を少しずつ加えながらよく捏ねる。
• 生地がまとまったら丸め、濡れ布巾をかけ、常温で1時間ほど発酵させる。
• 生地が2倍くらいに膨らんだら4等分し、平たくのばして涙形にする。
• フライパンに蓋をし、中火で温めておく。
• 温まってから生地を置き、すぐに蓋をし中火で15秒ほど焼く。
• 裏返し、すぐにふたをして、弱火で2分ほど焼く。
• もう一度裏返して弱火で2分焼いたら完成。