【土曜はナニする】サバ缶で南国風スパイスカレーのレシピ|印度カリー子【3月6日】

3月6日の土曜はナニする!?では、山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さんのコーナーで、印度カリー子さんが、サバ缶で作る南国風スパイスカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】サバ缶で南国風スパイスカレーのレシピ|印度カリー子【3月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのサバ缶で作る南国風スパイスカレーのレシピ。

Ingredients

  • グレイビー
  • たまねぎ 1個

  • にんにく 1かけ

  • しょうが 1かけ

  • サラダ油 大さじ1

  • トマト(トマト缶200gでも可) 1個

  • ターメリック 小さじ1

  • クミンパウダー 小さじ1

  • コリアンダー 小さじ1

  • 塩 小さじ1

  • サバ缶で南国風スパイスカレー
  • グレイビー 4人分

  • サバ缶 3つ

  • ココナッツミルク 150ml

  • レモン汁 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

Directions

  • グレイビー
  • たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひき、①を入れ、ヘラで押さえつけながらしっかりと水分を抜くように中火~強火で10分炒める。
    焦げ茶色になるまでしっかりと炒めて旨味とコクを出す。
  • ざく切りにしたトマトを加え、中火で2分、潰しながらペースト状になるまで炒める。
  • 弱火にしてターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、塩を加え、混ぜ合わせれば完成。
  • サバ缶で南国風スパイスカレー
  • 鍋に、グレイビー、サバ缶を汁ごと、ココナッツミルク、レモン汁、砂糖を加える。
  • サバの身が崩れないように混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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