12月18日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、料理研究家のいんくん(ファン・インソン)が、韓国料理レシピとして、マイルドな辛さの濃厚キムチチゲの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】マイルドな辛さの濃厚キムチチゲのレシピ｜いんくん｜韓国料理【12月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのマイルドな辛さの濃厚キムチチゲのレシピ。
Ingredients
白菜キムチ 200g
玉ねぎ 1/4玉
長ネギ 1/3本
ニラ 3本
ツナ缶(ノンオイル) 100g
豚バラ肉 200g
- 調味料
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
チューブにんにく 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
- －－－－
昆布だし 400ml
塩 少々
カイワレ大根 お好みで
唐辛子粉 お好みで
Directions
- ざく切りにしたキムチ、粗目のみじん切りにした玉ねぎ、ねぎ、ニラ、ツナ缶を汁ごと、豚バラ肉をフライパンに入れる。
- ①に調味料を加えて炒める。
- 土鍋に②を移し、昆布だし、塩を加えて、約10分煮込む。
- お好みで唐辛子で辛味を調整し、カイワレ大根を飾って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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