【土曜はナニする】タッカンマリのレシピ|いんくん|韓国料理【12月18日】

12月18日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、料理研究家のいんくん(ファン・インソン)が、韓国料理レシピとして、タッカンマリの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】タッカンマリのレシピ|いんくん|韓国料理【12月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのタッカンマリのレシピ。

Ingredients

  • 玉ねぎ 1個

  • 長ネギ 1本

  • にんじん 20g

  • にんにく(皮付き) 1個

  • チューブにんにく 大さじ1

  • ダシ
  • 水 500ml

  • 煮干し 10g

  • ----
  • 鶏もも・むね 合計300g

  • みりん 大さじ2

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 春菊 4束

  • ごはんorうどん お好みで

Directions

  • 玉ねぎ、ねぎはざく切りにし、土鍋に入れる。
  • にんにくは根の部分を切り落として、皮付きのまま1個入れ、チューブにんにくも入れる。
  • お湯を沸かし、煮干しを入れ4~5分煮て、ダシを取る。
  • ひと口大にカットした鶏肉、③のダシ、みりん、塩こしょうを加えて、中火で15分煮込む。
  • 春菊、薄切りにしたにんじんを入れ、火が通ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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