5月21日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、アボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、角煮風 肉巻きアボカドの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】角煮風肉巻きアボカドのレシピ｜緑川鮎香【5月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの角煮風 肉巻きアボカドのレシピ。
Ingredients
アボカド(熟したもの) 1個
豚バラ薄切り肉 4枚(120g)
白髪ねぎ 適量
しょうが(薄切り) 2枚
- 調味料
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1
- 煮込み用
水 50ml
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
Directions
- 半分に切ったアボカドを食べ応えのある大き目サイズの4等分にカットする。
- アボカドを覆うように豚肉を巻く。
- 片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで豚肉の両面をしっかり焼く。
- ③をいったん別皿に移し、角煮の煮汁を作る。
- 煮込み用の調味料を温め④を戻し、両面合わせて1分ほど煮込めば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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