【土曜はナニする】トマト100%カレーのレシピ|水を使わない|野菜ソムリエプロ 緒方湊|土なに【7月23日】

7月23日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、野菜ソムリエプロ 緒方湊さんが、おいしい夏野菜&フルーツの選び方として、水を使わない!トマト100%カレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】トマト100%カレーのレシピ|野菜ソムリエプロ 緒方湊|土なに【7月23日】

【土曜はナニする】トマト100%カレーのレシピ|野菜ソムリエプロ 緒方湊|土なに【7月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのトマト100%カレーのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 1個

  • 玉ねぎ 1個

  • にんじん 1/2本

  • 豚肉(薄切り) 150g

  • トマト 4個

  • オリーブ油 適量

  • カレールウ 1/2箱

Directions

  • じゃがいも、玉ねぎ、にんじんをそれぞれひと口大に切る。
    じゃがいもは冷蔵庫に入れることで糖度があがり、玉ねぎは切った後そのまま放置することで辛み成分が抜けます。
  • オリーブ油をひいた鍋で豚肉と①の野菜を炒める。
  • くし切りにしたトマトを加える。
  • 15分ほど煮てトマトが柔らかくなったら、カレールウを加えて混ぜ合わせれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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