【土曜はナニする】アジアンサンドのレシピ・まとめ エダジュン|土なに【8月27日】

8月27日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、エダジュンさんが、野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150として、アジアンサンドの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】アジアンサンドのレシピ・まとめ エダジュン|土なに【8月27日】

【土曜はナニする】アジアンサンドのレシピ・まとめ エダジュン|土なに【8月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするののレシピ。

Ingredients

  • ガパオホットサンド
  • 食パン 2枚

  • にんにく(みじん切り) 1片

  • 鷹の爪(輪切り) 1本

  • 鶏ももひき肉 100g

  • 赤パプリカ(1㎝角) 1/2個

  • バジル 10枚

  • 調味料
  • ナンプラー 小さじ2

  • オイスターソース 小さじ1

  • バター 10g

  • 韓国風BLTたまごサンド
  • 食パン 1枚

  • ベーコン(薄切り) 2枚

  • 卵 2個

  • レタス 1枚

  • トマト(薄切り) 1枚

  • 調味料
  • バター 10g

  • マヨネーズ 大さじ1

  • コチュジャン 大さじ1

  • しらすとキャベツの和風ボリュームサンド
  • 食パン 2枚

  • キャベツ(千切り) 100g

  • しらす干し 40g

  • マヨネーズ 大さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • クリームチーズ(キューブ) 2個

  • 塩昆布 大さじ1

  • プーパッポンカリーサンド
  • 食パン(6枚切り) 1枚

  • カニカマ 6本

  • セロリ 1/2本

  • サラダ油 小さじ2

  • 【A】
  • ピザ用チーズ 20g

  • 卵 2個

  • カレー粉 小さじ1/2

  • オイスターソース 小さじ1

Directions

  • ガパオホットサンド
  • みじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を弱火でにんにくの香りが立つまで炒める。
  • 鶏ももひき肉、1㎝角に切ったパプリカを中火で炒める。
  • ナンプラー・オイスターソース・バジルをちぎりながら加え炒める。
  • 食パンのフチに沿って浅く切り目を入れる。
  • ④の食パンにスプーンなどで切り目を入れた内側にくぼみを作る。
  • バターを溶かしたフライパンの上で具材を挟んだ⑤の食パンを焼く。
    アルミホイルを被せ、水の入った鍋を重石代わりにしてプレスする。
    ホットサンドメーカーを使わなくてもしっかりとパンをプレスできる。
  • 焼き色がつくまでパンを両面鍋でプレスすれば完成。
  • 韓国風BLTたまごサンド
  • 食パンを半分にカットし、ベーコンはしっかりと焼く。
  • バターを溶かしたフライパンに卵を入れる。
  • パンの両面をたまごにつける。
  • 卵液が全体的に固まったら、一気にひっくり返す。
  • コチュジャンとマヨネーズを合わせたコチュジャンマヨ・レタス・トマト・ベーコンをそれぞれのせる。
  • たまごのフチを中に折りこみ、パンを重ね合わせれば完成。
  • しらすとキャベツの和風ボリュームサンド
  • 千切りキャベツ、しらす干し、マヨネーズ、しょうゆ、クリームチーズを和える。
  • ①に塩昆布を加え、混ぜ合わせる。
  • 具材をパンに挟み、サンドイッチシートで包む。
  • サンドイッチシートは中心から少しずらして包み、固定するようにテープで留め、シートごと半分に切れば完成。
  • プーパッポンカリーサンド
  • 薄切りにしたセロリの茎をしんなりするまで油で炒める。
  • 【A】をボウルで混ぜる。
  • 粗くほぐしたカニカマ、セロリの葉を①に入れ、サッと炒める。
  • 火を止め、卵を③に流し入れ、優しく「の」の字を書くように炒める。
  • トーストの上にのせれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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