【土曜はナニする】和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ 土田龍之介 土なに【1月14日】

1月14日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで安井ファーム広報課 土田龍之介さんが、今が旬!ブロッコリーレシピとして、和風おろしブロッコリーハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ 土田龍之介 土なに【1月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするの和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ。

Ingredients

  • ブロッコリー 1/2株

  • 【A】
  • 合いびき肉 250g

  • パン粉 1/2カップ

  • 溶き卵 1/2個分

  • 牛乳 大さじ2

  • 塩 小さじ1/3

  • こしょう 少々

  • ----
  • 大根おろし 適量

  • ポン酢 適量

  • 水菜 適量

Directions

  • ブロッコリーの房は1㎝程度、茎は皮をむいてみじん切りにする。
  • ボウルに①、【A】を混ぜ合わせ、成形する。
  • サラダ油をひいたフライパンに入れ、中火で2分ほど焼く。
  • ふたをし、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
  • 器に盛って大根おろしをのせ、ぽん酢をかけ、水菜を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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