3月11日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、節約アイデア料理研究家 あみんさんが、「激うま！デカ盛り！なのに食費が下がる！あみんの節約ベストおかず」から、「節約レシピの女王の“コスパ最強100円おかず”」として、豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピ あみん 100円おかず 土なに【3月11日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピ。
Ingredients
- ポテサラ
じゃがいも(一口大) 1個
サラダ油 適量
ベーコン(1㎝大) 2枚
ゆで卵(フォークで細かくつぶす) 2個
マヨネーズ 大さじ3
- 油揚げロール
油揚げ 2枚
豆苗 1/2袋
- 調味料
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
Directions
- 切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、水で濡らしたペーパータオルをかぶせ、ふんわりとラップをし、600Ｗの電子レンジで5分加熱する。
- サラダ油をひいたフライパンでベーコンをカリッとするまで炒める。
- ①のじゃがいも、②のベーコン、ゆで卵、マヨネーズを加えて混ぜ合わせればポテトサラダの完成。
- 油揚げを切り広げ、その上に③のポテトサラダ、豆苗を置き、端から巻き、巻き終わりを爪楊枝でしっかりと留める。
- サラダ油をひいたフライパンで全体を転がしながら焼く。
- 焼き色がついたら、調味料を入れ、1分ほど煮込む。
- 食べやすい大きさに切ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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