4月27日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、ハンバーグ研究家 榎本稔先生が、「榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ」から、「毎日食べたい変幻自在のハンバーグレシピ」、ご飯バーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【土曜はナニする】ご飯バーグのレシピ 榎本ハンバーグ研究所 土なに【4月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのご飯バーグのレシピ。
Ingredients
肉だね 2個
ご飯 100g
塩 少々
- テリヤキソース
しょうゆ 大さじ4
みりん 60ml
白ワイン 60ml
はちみつ 40ml
酢 小さじ2
- ーーーー
片栗粉 適量
薄力粉 適量
万能ねぎ 適量
白いりごま 適量
Directions
- ご飯に塩を振り、25gくらいに分けて握る。
- 成形した肉だねでご飯が見えないように包む。
- 最初の片面は中火で2～3分焼く。
- 片面が焼ければフライパンのふちを利用してひっくり返し、弱火で6～7分蒸し焼きにする。
- 焼けたハンバーグをフライパンから出し、テリヤキソースを入れて温める。
- 水溶き片栗粉を入れとろみを出す。
- ハンバーグを入れソースをからめば完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント