【土曜はナニする】やわらか黒酢風酢豚のレシピ|和牛水田【11月14日】

11月14日の土曜はナニする!?では、和牛の水田さんが、やわらか黒酢風酢豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【土曜はナニする】やわらか黒酢風酢豚のレシピ|和牛水田【11月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのやわらか黒酢風酢豚のレシピ。

Ingredients

  • 豚こま切れ肉 300g

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ2

  • ----
  • ごま油 大さじ1

  • にんじん 1/2個

  • パプリカ 1/2個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 柿 1/2個

  • ピーマン 1個

  • ぶどうジュース(果汁100%) 50ml

  • 穀物酢 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • ケチャップ 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • 豚肉、塩、こしょう、しょうゆ、酒、片栗粉を混ぜ合わせ、直径3cmほどの団子にする。
  • フライパンにごま油をひき、①を中火で焼く。
  • 焼き色がついたら蓋をして、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
  • 切ったにんじん、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、柿を入れる。
  • 1/5量になるまで煮詰めたぶどうジュース、穀物酢、しょうゆ、酒、ケチャップ、はちみつ、水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、黒酢風の餡を作る。
  • フライパンに⑤を入れ、再度加熱すれば完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です