【土曜はナニする】ほったらかしローストビーフのレシピ|本多理恵子【2月13日】

2月13日の土曜はナニする!?では、料理の面倒くさいを解消!本格メニューが簡単にできるおたすけレシピとして、本多理恵子さんが、ほったらかしローストビーフの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】ほったらかしローストビーフのレシピ|本多理恵子【2月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 

15

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのほったらかしローストビーフのレシピ。

Ingredients

  • 牛肉(ももブロック) 300g

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • 粗挽き黒こしょう 適量

  • チューブにんにく 小さじ1

  • 煮汁
  • しょうゆ 40ml

  • 白ワイン 40ml

  • ウスターソース 40ml

Directions

  • 常温に戻した牛肉に砂糖、塩、黒こしょう、チューブにんにくをなじませる。
  • 下味をなじませるために30分置いておく。
  • よく熱したフライパンでお肉の全面に焼き色がつくまで焼く。
  • ③に煮汁のしょうゆ、白ワイン、ウスターソースを加える。
  • お肉を転がしながら5分煮汁をなじませ、蓋をし、火を止めて30分寝かせる。
  • 粗熱が取れたら切って、ソースをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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