3月12日の土曜は何する!?では、予約が取れない10分ティーチャーのコーナーで、バズレシピのリュウジさんが、魔法の邪道レシピ・定番料理がプロの味に！今すぐ作りたくなる至高のレシピとして、パラパラだけどしっとり！？至高のチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】至高のチャーハンのレシピ｜リュウジ｜バズレシピ【3月12日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの至高のチャーハンのレシピ。
Ingredients
パックご飯 1個
しょうが 3g
長ねぎ 5㎝
豚バラ肉 50g
卵 2個
紅しょうが 適量
- 調味料
油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
うま味調味料 8振り
黒こしょう 適量
酒 大さじ1
Directions
- しょうが、長ネギ、豚バラ肉を米粒大にカットする。
- 豚肉は塩少々で下味をつける。
- フライパンにサラダ油をを入れ、豚バラ肉を強火で炒める。
- 少し焦げ目がついたら、肉をフライパンの端に寄せ、油と分ける。
- 油の部分にしょうが、溶き卵、温めたご飯を入れて手早く炒める。
豚の旨味を含んだ油で炒めるのがポイント。 - 塩、うま味調味料を加える。
- 長ネギ、黒こしょうを加えてさらに炒める。
- 最後にお酒を加えて炒め、お皿をひっくり返して盛り付ければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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