6月26日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、和田明日香さんが、著書の10年かかって地味ごはんから、鰤かけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【土曜はナニする】ぶりかけのレシピ｜和田明日香｜地味ごはん【6月26日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal土曜はナニするのぶりかけのレシピ。
Ingredients
ぶりの切り身 2切れ
かぶの葉(みじん切り) 適量
しょうが(みじん切り) 1～2片
- 【A】
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
- －－－－
いりごま 大さじ1～2
Directions
- しょうがは皮付きのままみじん切りにする。
鍋に【A】、しょうが、かぶの葉、ぶりの切り身を入れて中火で2分ほど煮立たせる。 - ヘラでぶりの身や皮をほぐす。
- 身が煮汁を吸うまで火にかける。
- いりごまを加えて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント