【土曜はナニする】豆腐でわらび餅のレシピ|ゆう you【2月6日】

2月6日の土曜はナニする!?では、人気料理YouTuberのゆうyouさんが、絹ごし豆腐でヘルシーモチモチわらび餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】豆腐でわらび餅のレシピ|ゆう you【2月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

200

kcal

土曜はナニするの豆腐のモチモチわらび餅のレシピ。

Ingredients

  • 絹ごし豆腐 200g

  • 片栗粉 50g

  • 牛乳 大さじ1/2

  • きな粉 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • 黒蜜
  • 黒砂糖 50g

  • 水 50ml

Directions

  • 絹ごし豆腐を泡立て器でペースト状になるまでつぶす。
  • ①に片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。
  • ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。
  • 牛乳を加え、さらにかき混ぜ、500Wの電子レンジで再度1分加熱する。
  • ラップを広げて、お好みの厚さに形を整え、冷蔵庫で30分冷やす。
  • 濡らした包丁で一口大に切る。
  • 鍋に黒砂糖と水を入れ弱火で煮詰めて黒蜜を作る。
  • きな粉と砂糖を混ぜたものをかけ、黒蜜をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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