【ノンストップ】ニラたっぷり 春キャベツ餃子のレシピ｜クラシル｜エッセ【3月4日】

Directions

• 春キャベツは軸の熱い部分をそぎ落とし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱する。
• ニラはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
• ①の芯が手前になるように広げ、②の1/4量をのせ、細長く巻き、これを同様に全部で4個作る。
• フライパンを中火で熱して③を並べ、分量の湯を注ぎ、ふたをして7分ほど、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
• 肉に火が通ったら、ごま油を回し入れ、強火で焼き色を付ける。
• 器に盛り、糸唐辛子をのせ、混ぜ合わせた【B】を添えてつけていただく。