【ノンストップ】たっぷり香味野菜とささみのピリ辛和え物のレシピ｜クラシル｜エッセ【7月22日】

Directions

• なすはヘタを切り落として薄いいちょう切りにする。
  きゅうりはヘタを切り落とし、薄い半月切りにする。
  ボウルに入れ、塩を振って混ぜ合わせ5分ほどおき、水気を絞る。
• 大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
  みょうがはは千切りに、しょうがは皮をむいて千切りにする。
  別のボウルに入れ混ぜ合わせる。
• 長ねぎはみじん切りにする。
• 耐熱ボウルに筋を取ったささみを入れ、料理酒を振り、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分ほど加熱して火を通す。
  粗熱が取れたら手でほぐす。
• ボウルに③とドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
  ④と①を入れて混ぜ合わせる。
• 器に盛りつけ、②をのせて完成。