【ノンストップ】イタリアン風サンマフライのレシピ|トマトソースでサッパリ|クラシル|エッセ【9月16日】

9月16日のノンストップでは、トマトソースでさっぱり イタリアン風さんまフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】イタリアン風サンマフライのレシピ|トマトソースでサッパリ|クラシル|エッセ【9月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

450

kcal

ノンストップのトマトソースでサッパリ イタリアン風サンマフライのレシピ。

Ingredients

  • さんま(3枚おろし) 2尾

  • 塩 ふたつまみ

  • 酒 大さじ1/2

  • 塩こしょう 少々

  • 薄力粉 10g

  • 溶き卵 1個

  • パン粉 大さじ4

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • トマトソース
  • トマト 1/2個

  • 【A】
  • オリーブオイル 大さじ1

  • すりおろしにんにく 小さじ1

  • コンソメ顆粒 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/4

  • 黒こしょう 少々

  • ----
  • クレソン 適量

Directions

  • トマトソースを作る。
    トマトはヘタを切り落とし、1㎝角に切る。
  • 耐熱ボウルに①と【A】を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • サンマフライを作る。
    サンマは半分に切る。
  • バットに③を並べ、塩、酒の順に振りかけ、10分ほど置き、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
  • 塩こしょうをして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
  • フライパンの底から3㎝程の深さまでサラダ油を入れ、170℃に熱する。
    ⑤を入れて3分ほど揚げ、火が通ってきつね色になったら油を切る。
  • お皿にクレソンとサンマフライを盛りつけて、トマトソースをかけて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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