【ノンストップ】春菊餃子のレシピ|クラシル|エッセ【11月18日】

11月18日のノンストップでは、春菊たっぷり春菊餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】春菊餃子のレシピ|クラシル|エッセ【11月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

450

kcal

ノンストップの春菊餃子のレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 180g

  • 春菊 100g

  • 塩 小さじ1

  • 玉ねぎ 100g

  • 【A】
  • 料理酒 大さじ1

  • オイスターソース 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩こしょう 少々

  • ----
  • 餃子の皮 25枚

  • 水(のり用) 適量

  • 水(蒸す用) 大さじ2

  • ごま油 大さじ2

  • 餃子のタレ
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酢 大さじ1/2

  • ラー油 大さじ1/4

Directions

  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 春菊はみじん切りにして、ボウルに入れて塩を加えて塩もみする。
    5分ほどおいて、出てきた水分をしっかりと絞る。
  • 別のボウルに①、②、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
  • 餃子の皮に③をのせ、縁に水をつけて包む。
    同様に25個作る。
  • 中火に熱したフライパンにごま油をひいて④を並べて加熱する。
    焼き色がついたら水を加えてふたをし、中火のまま5分ほど加熱して蒸し焼きにする。
  • 中まで火が通ったら蓋を外して強火にし、水気が飛んでカリッとするまで焼いたら火からおろす。
  • 器に盛って、餃子のたれを添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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