【ノンストップ】ブロッコリーの大和芋明太春巻きのレシピ|クラシル|エッセ【12月16日】

12月16日のノンストップでは、ブロッコリーの大和芋明太春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ブロッコリーの大和芋明太春巻きのレシピ|クラシル|エッセ【12月日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

ノンストップのブロッコリーの大和芋明太春巻きのレシピ。

Ingredients

  • 春巻きの皮 6枚

  • 水溶き薄力粉 大さじ1

  • ブロッコリー 100g

  • お湯(茹で用) 500ml

  • 塩(茹で用) 小さじ1/2

  • 大和芋 100g

  • 明太子 50g

  • ピザ用チーズ 30g

  • サラダ油 大さじ2

  • ミニトマト 2個

Directions

  • ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。
  • 鍋にお湯を沸騰させ、塩と①のブロッコリーを入れて中火で3分茹でる。
    ザルに上げて湯を切り、粗熱を取る。
  • 大和芋は皮をむいてすりおろす。
  • ボウルに③と薄皮を除いた明太子を混ぜ合わせる。
  • 春巻きの皮を広げ、中央より少し手前に④、ピザ用チーズ、②の順にのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って軽く押さえて留める。
    これを同様に5本作る。
  • フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、⑤の巻き終わりを下にして入れ、両面を焼く。
  • こんがりと焼き色がついたら火からおろし、器に盛って、ミニトマトを添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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