【ノンストップ】クリスマスミートボールのレシピ|坂本昌行|エッセ【12月25日】

12月25日のノンストップでは、坂本昌行さんが、クリスマスミートボールの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】クリスマスミートボールのレシピ|坂本昌行|エッセ【12月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

520

kcal

ノンストップのクリスマスミートボールのレシピです。

Ingredients

  • 合いびき肉 400g

  • ブロッコリー 小1個

  • ゴボウ 1/2本(100g)

  • 塩 適量

  • 粗挽き黒こしょう 適量

  • 【A】
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

  • パン粉 大さじ3

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ2

  • 生クリーム カップ1/2

  • ピザ用チーズ 50g

  • ピンクペッパー あれば適量

Directions

  • ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、しっかり水気を切る。
  • ゴボウは洗って短めのささがきにする。
  • ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1、こしょうを加えてよく練る。
    粘りが出たら【A】を加えて混ぜる。
    ②を加えて混ぜ、一口大に丸める。
    16~18個できる。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、③を並べ、ふたをして焼く。
    途中返しながら7~8分焼いて火を通す。
  • 器に④と①を積み上げるように盛る。
  • 別のフライパンに生クリームを温め、チーズを加えて混ぜる。
    チーズが溶けたら⑤にかけ、ピンクペッパーを散らして完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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