【ノンストップ】チンゲンサイとナスのドライカレーのレシピ|クラシル|エッセ【4月21日】

4月21日のノンストップでは、クラシルで人気のチンゲン菜とナスのドライカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】チンゲンサイとナスのドライカレーのレシピ|クラシル|エッセ【4月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

815

kcal

ノンストップのチンゲンサイとなすのドライカレーのレシピ。

Ingredients

  • 温かいごはん 400g

  • チンゲンサイ 1株(150g)

  • ナス 2個(170g)

  • 合いびき肉 200g

  • たまねぎ 1/2個

  • にんにく 1かけ

  • オリーブオイル 大さじ1/2

  • 【A】
  • カレー粉 大さじ1と1/2

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • 中濃ソース 大さじ1

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

  • 黒こしょう ひとつまみ

  • ----
  • サラダ油 小さじ1

  • 卵 2個

Directions

  • ナスはヘタを除いて1㎝角に切る。
    チンゲンサイは軸と葉を分け、軸を1㎝幅に、葉の部分を2㎝幅に切る。
  • たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブオイルと②を入れて中火で炒める。
    たまねぎがしんなりとしたら、ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
  • ①のチンゲンサイの軸、ナスを入れ、全体に油がなじんだら、チンゲンサイの葉、【A】を加えて中火で3分ほど炒める。
    肉に火が通り、全体がなじめばOK。
  • 別のフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れる。
    そのまま3分ほど焼いて、半熟状の目玉焼きを作る。
  • 器にご飯を盛って④をかけ、⑤の目玉焼きをのせて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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