【ノンストップ】焼き肉ご飯のレタス包みのレシピ|笠原将弘|エッセ【5月3日】

5月3日のノンストップでは、笠原将弘さんが、焼肉ご飯のレタス包みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】焼き肉ご飯のレタス包みのレシピ|笠原将弘|エッセ【5月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

1095

kcal

ノンストップの焼き肉ご飯のレタス包みのレシピです。

Ingredients

  • 牛カルビ肉(焼き肉用) 300g

  • レタス 1個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • バナナ 1/2本

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • にんにく(すりおろし) 小さじ1

  • ----
  • 卵 4個

  • 【B】
  • マヨネーズ 大さじ4

  • 砂糖 大さじ1

  • 塩 少し

  • ----
  • サラダ油 大さじ3

  • 温かいご飯 800g

  • いりごま(白) 適量

  • 一味唐辛子 少し

Directions

  • レタスは茎の方は粗みじん切りにし、葉は水につけてシャキッとさせる。
    玉ねぎは薄切りにする。
  • バナナはつぶしてペースト状にし、【A】と混ぜ合わせる。
    牛肉を1㎝幅に切って加え、手で揉みこんで10分ほどおく。
  • ボウルに卵を割り入れ、【B】を加えてよく混ぜ合わせる。
    フライパンにサラダ油の半量を中火で熱して溶き卵を流し入れ、炒り卵を作る。
    ご飯と混ぜ合わせ、器に盛る。
  • フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、①の玉ねぎ、レタスの茎を炒め、しんなりしたら②を加えて炒め合わせる。
    ③にのせ、ごま、一味唐辛子を振り、①のレタスの葉を添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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