【ノンストップ】アジフライ トマトソース添えのレシピ|笠原将弘|エッセ【5月10日】

5月10日のノンストップでは、笠原将弘さんが、アジフライ トマトソース添えの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】アジフライ トマトソース添えのレシピ|笠原将弘|エッセ【5月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

460

kcal

ノンストップのアジフライ トマトソース添えのレシピです。

Ingredients

  • アジ(三枚におろしたもの) 4尾

  • キャベツ 1/4個

  • ミニトマト 12個

  • 梅干し 4個

  • 【A】
  • サラダ油 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • ----
  • 塩 少し

  • こしょう 少し

  • しょうが 30g

  • 小麦粉 適量

  • パン粉 適量

  • 溶き卵 2個分

  • 揚げ油 適量

  • からし 少し

Directions

  • キャベツは千切りにする。
  • ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
    梅干しは種を除いて包丁でたたく。
    ともにボウルに入れ、【A】と混ぜ合わせる。
  • アジは小骨を除き、塩、こしょうを振る。
    しょうがをすりおろしてペーパータオルで包み、アジに絞りかけて20分ほど置く。
  • ③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • ④を170℃に熱した揚げ油で3~4分揚げる。
    器に①と一緒に盛り合わせ、アジと一緒に盛り合わせ、アジフライに②をかけてからしを添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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