【ノンストップ】とろーりトマトソースでアスパラの肉巻きのレシピ|クラシル|エッセ【5月26日】

5月26日のノンストップでは、クラシルのアスパラガスのレシピとして、とろーりトマトソースでアスパラの肉巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】とろーりトマトソースでアスパラの肉巻きのレシピ|クラシル|エッセ【5月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

554

kcal

ノンストップのとろーりトマトソースでアスパラの肉巻きのレシピ。

Ingredients

  • グリーンアスパラ 5本

  • 豚バラ薄切り肉 10枚(180g)

  • エリンギ 1本(50g)

  • 塩 ふたつまみ

  • 黒コショウ ふたつまみ

  • 【A】
  • 牛乳 1/2カップ

  • 味噌 小さじ1

  • ----
  • オリーブオイル 小さじ1

  • 白ワイン 大さじ1

  • 【B】
  • トマト缶(カット状) 1/4缶(100g)

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ1

  • ----
  • ピザ用チーズ 50g

Directions

  • アスパラは根元のかたい部分を除き、根元から1/3の皮をむいて、長さを半分に切る。
    エリンギは縦に10等分に切る。
  • 豚肉に①を斜めにのせ、らせん状に巻く。
    同様に全部で10本作り、塩、こしょうを振る。
  • 【A】を混ぜ合わせ、味噌を溶いておく。
  • フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。
  • 肉の色が変わったら白ワインを入れ、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
    火が通ったら、一度取り出す。
  • ⑤のフライパンに③、【B】、チーズを入れて中火で加熱する。
  • チーズが溶け、全体が混ざったら⑤の肉巻きを戻し入れる。
    全体を絡めるように加熱し、器に盛って完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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