【ノンストップ】なすの冷たい焼き浸し丼のレシピ|クラシル|エッセ【6月2日】

6月2日のノンストップでは、ナスの冷たい焼き浸し丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】なすの冷たい焼き浸し丼のレシピ|クラシル|エッセ【6月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

ノンストップのなすの冷たい焼き浸し丼のレシピ。

Ingredients

  • ごはん 200g

  • ナス 1本

  • みょうが 1個

  • 生姜 20g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 【A】
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1

  • ポン酢 大さじ1

  • ----
  • ごま油 大さじ1

  • 小ねぎ 適量

  • 白いりごま 適量

Directions

  • ナスはヘタを切り落とし乱切りにする。
    みょうがはみじん切りにする。
    しょうがは皮付きのままみじん切りにする。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  • フライパンを強火で熱し、ごま油をひき、ナスと玉ねぎを入れて炒める。
  • ナスがしんなりとして焼き色がついたら中火にする。
    ①のみょうがとしょうが、【A】を加えてサッと炒め合わせ、全体になじんだら火からおろす。
  • バットに入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  • どんぶりにご飯をよそい、④をのせ、小ねぎと白いりごまをのせて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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