10月1日のノンストップでは、鶏手羽とさといもの味噌煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】鶏手羽と里芋の味噌煮のレシピ｜坂本昌行｜エッセ【10月1日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalノンストップの鶏手羽と里芋の味噌煮のレシピです。
Ingredients
鶏手羽中 6本
里芋 第3個
小松菜 2株
サラダ油 大さじ1/2
- 【A】
梅酒 大さじ3
みそ 大さじ1
水 200㏄
- 【B】
しょうゆ 小さじ1
練りごま 小さじ1
Directions
- 鶏手羽中は骨に沿って切れ目を入れる。
里芋は皮をむいて大きめの乱切りにする。
小松菜は4㎝長さに切る。 - フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽中と里芋を並べて焼く。
両面に焼き色がついたら【A】を加えてふたをし、中火で15～20分ほど煮る。
里芋に火が通ったら途中、小松菜を加える。 - ふたを取って火を強める。
全体を混ぜながら水分を飛ばして、【B】を加えて絡める。 - 器に盛って完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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