【ノンストップ】丸ごとかぶの肉詰めあんかけのレシピ|クラシル|エッセ【10月13日】

10月13日のノンストップでは、クラシルのカブレシピとして、丸ごとかぶの肉づめあんかけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】丸ごとかぶの肉詰めあんかけのレシピ|クラシル|エッセ【10月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

192

kcal

ノンストップの丸ごとかぶの肉詰めあんかけのレシピ。

Ingredients

  • カブ 4個

  • 鶏ひき肉 80g

  • 【A】
  • にんじん(みじん切り) 30g

  • 溶き卵 1/2個分

  • 片栗粉 小さじ2

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • 塩 少し

  • 黒こしょう 少し

  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 顆粒和風だしの素 小さじ1

  • 水 1カップ

  • ----
  • 柚子胡椒 小さじ1/2

  • 【C】
  • 片栗粉 小さじ2

  • 水 小さじ4 

Directions

  • カブは茎を少し残して切って皮をむき、上の部分を切り分ける。
    中身をスプーンなどでくり抜いて器にし、くり抜いた中身はみじん切りにする。
  • ボウルにひき肉を入れ、【A】と①のみじん切りのカブを加えてよく混ぜる。
  • ①のカブに②を等分に詰める。
  • 鍋に【B】を混ぜ、③と①のカブの上の部分を入れて弱火にかけ、フタをして20分ほど煮る。
    カブが柔らかくなり、タネに火が通ったら、取り出して器に盛る。
  • ④の鍋に残った煮汁に柚子胡椒を加えて混ぜる。
    混ぜ合わせた【C】を加えて加熱し、とろみがついたら、④にかけて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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