【ノンストップ】バジル香るさつまいものガパオ風炒めのレシピ|クラシル|エッセ【10月20日】

10月20日のノンストップでは、クラシルのバジル香るサツマイモのガパオ風炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】バジル香るさつまいものガパオ風炒めのレシピ|クラシル|エッセ【10月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

481

kcal

ノンストップのバジル香るさつまいものガパオ風炒めのレシピ。

Ingredients

  • サツマイモ 1/2本(150g)

  • 豚ひき肉 150g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • パプリカ(赤) 1/2個

  • にんにく 1かけ

  • 赤唐辛子 1本

  • サラダ油 大さじ1と1/3

  • 【A】
  • オイスタソース 小さじ2

  • レモン汁 小さじ2

  • 水 小さじ2

  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1と1/2

  • 砂糖 小さじ1/4

  • ----
  • バジルの葉 10枚

  • 卵 2個

  • サニーレタス 適量

  • レモン(くし形切り) 適量

Directions

  • サツマイモは皮付きのまま、1㎝角に切り、5分ほど水にさらす。
  • 玉ねぎは5㎜角に、パプリカもヘタと種を除いて同様に切る。
    にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は輪切りにする。
  • 耐熱ガラスボウルに①を水気を切って入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分ほど、柔らかくなるまで加熱する。
  • フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、①のにんにく、赤唐辛子を炒める。
    香りが立ってきたら、ひき肉を入れて中火で炒める。
    肉の色が変わってきたら、残りの②、③を加え、中火で炒める。
  • 肉に火が通ったら、混ぜ合わせた【A】を入れて混ぜ合わせ、バジルをちぎりながら加えてひと混ぜし、火から下ろす。
  • 別のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
  • 器にサニーレタスを敷いて⑤を盛り、⑥の目玉焼きをのせて、レモンを添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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