【ノンストップ】かぼちゃのコロッケのレシピ|クラシル|エッセ【10月27日】

10月27日のノンストップでは、ほくほくとろーり!カボチャのコロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】かぼちゃのコロッケのレシピ|クラシル|エッセ【10月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

433

kcal

ノンストップのカボチャのコロッケのレシピ。

Ingredients

  • かぼちゃ 正味200g

  • モッツァレラチーズ 30g

  • 【A】
  • バター 20g

  • 練乳 小さじ1

  • ウスターソース 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ1/2

  • ----
  • 小麦粉 適量

  • 溶き卵 適量

  • パン粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • グリーンリーフ 適量

Directions

  • かぼちゃは種とワタを除いて皮付きのまま3㎝角に切る。
    耐熱ガラスボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど、柔らかくなるまで加熱する。
  • モッツァレラチーズは6等分に切る。
  • ①をマッシャーなどでつぶして【A】を加え、全体を混ぜる。
    柔らかければパン粉大さじ1から少しずつ足していき、丸められるかたさに調整する。
  • ラップを広げて③を1/6量のせ、②を中に入れて丸く成形する。
    同様に全部で6個作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • フライパンに3cm深さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱して④を入れ、表面が色づくまで3分ほど揚げる。
  • 器にグリーンリーフと共に盛って完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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