【ノンストップ】担々タンメンのレシピ|坂本昌行|エッセ【12月3日】

12月3日のノンストップでは、坦々タンメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【ノンストップ】担々タンメンのレシピ|坂本昌行|エッセ【12月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

1129

kcal

ノンストップの担々タンメンのレシピです。

Ingredients

  • 中華生麺 2玉

  • 豚バラ薄切り肉 200g

  • 白菜 1/8個(350g)

  • にんじん 1/3本

  • 長ねぎ 1/2本

  • サラダ油 大さじ1と1/2

  • 【A】
  • 味噌 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 【B】
  • にんにく(みじん切り) 1かけ

  • しょうが(みじん切り) 1かけ

  • 【C】
  • ごまだれ(市販品) 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1

  • 水 3カップ

  • ----
  • もやし(根切り) 1/2袋

  • ピーナツバター(加糖) 大さじ3

  • 【D】
  • ごま油 大さじ1

  • こしょう 小さじ1

Directions

  • 豚肉は3㎝長さに切る。
    白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は短冊切りにする。
    にんじんも短冊切りにし、長ねぎは5㎜厚さの斜め切りにする。
  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、①の豚肉を炒める。
    肉の色が変わったら、【A】を加え、汁気がなくなるまで炒めて取り出す。
  • ②のあいたフライパンに残りのサラダ油を足し、【B】を中火で炒める。
    香りが立ったら、残りの①を入れて強火で炒める。
    油が回ったら、【C】を加え、煮たったら中火にして2分ほど煮る。
  • もやし、ピーナツバターを加えて、さらに2分ほど煮る。
  • 鍋に湯を沸かして中華麺を入れ、袋の表示通りに茹でる。
    水気を切って器に盛り、④をかけて②をのせ、混ぜ合わせた【D】を回しかけて完成。
スポンサーリンク

まとめ

参考にしたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です