【ノンストップ】豚ニラ焼きそばのレシピ|坂本昌行|エッセ【3月4日】

3月4日のノンストップでは、豚ニラ焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】豚ニラ焼きそばのレシピ|坂本昌行|エッセ【3月4日】

【ノンストップ】豚ニラ焼きそばのレシピ|坂本昌行|エッセ【3月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

741

kcal

ノンストップの豚ニラ焼きそばのレシピです。

Ingredients

  • 中華蒸し麺 2玉

  • 豚バラ薄切り肉 100g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • しょうが 1かけ

  • さきイカ 20g

  • サラダ油 大さじ1

  • 酒 大さじ2

  • 【A】
  • オイスターソース 小さじ2

  • 塩 小さじ1/4

  • こしょう 適量

  • 【B】
  • ニラ(小口切り) 1束(80g)

  • 粉山椒 小さじ1/2

  • ----
  • ごま油 大さじ2

Directions

  • 豚肉は2㎝幅に切る。
    玉ねぎは5㎜厚さの薄切りに、しょうがは千切りにする。
    さきイカはほぐす。
  • 中華麺は袋のまま600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、②をほぐしながら入れ、あまり触らずに焼きつける。
    焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がついたら一度取り出す。
  • ③のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、①のしょうがを炒める。
    香りが立ったら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、残りの①を加え、酒を振って炒め合わせる。
  • ③の麺を戻し入れ、ほぐしながら炒め合わせ、【A】を加えて調味する。
    器に盛り、混ぜ合わせた【B】をのせる。
  • 小さめのフライパンにごま油を入れて煙が出るまで熱し、⑤にかけて完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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