【ノンストップ】新玉ねぎの開化丼のレシピ｜坂本昌行｜エッセ【4月1日】

Directions

• 豚肉は大きければ切って、新玉ねぎは1㎝幅のくし形に切る。
  根みつばは2㎝長さに切る。
• ボウルに【A】を混ぜ合わせ、豚肉を入れて揉み込む。
  さらに片栗粉を加えて全体にまぶす。
• フライパンに【B】と新玉ねぎを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら豚肉をほぐしながら加える。
  肉の色が変わったら、根みつばを加える。
• 別のボウルに卵を溶きほぐして、すりごまを加えて混ぜる。
• ③に卵液を流し入れ、ふたをして半熟状にする。
• 器にご飯を盛り、⑤をのせて完成。