【ノンストップ】フキと厚揚げのそぼろ炒めのレシピ|笠原将弘|エッセ【5月10日】

5月日のノンストップでは、笠原将弘さんが、ふきと厚揚げのそぼろ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】フキと厚揚げのそぼろ炒めのレシピ|笠原将弘|エッセ【5月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

372

kcal

ノンストップのフキと厚揚げのそぼろ炒めのレシピです。

Ingredients

  • フキ 3本(約250g)

  • 厚揚げ 2枚

  • 鶏ひき肉 250g

  • 塩 少し

  • 梅干し(塩分約10%) 2個

  • サラダ油 大さじ2

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ3

Directions

  • フキは鍋に入る長さに切り、塩をまぶしてまな板の上で転がす。
    熱湯で2~3分茹で、冷水に取る。
    包丁で端から引っ張るように皮をむき、斜め薄切りにする。
  • 厚揚げは半分に切って1㎝幅に切る。
    梅干しは種を除いて包丁でたたく。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒める。
  • ひき肉がほぐれて脂が出てきたら、①のフキと②の厚揚げを加え、炒め合わせる。
  • フキに油がなじんだら、【A】と②の梅干しを加えて炒め合わせて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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