【ノンストップ】白身魚とグリーンピースのかき揚げのレシピ|坂本昌行|エッセ【6月10日】

6月10日のノンストップでは、白身魚とグリーンピースのかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】白身魚とグリーンピースのかき揚げのレシピ|坂本昌行|エッセ【6月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

705

kcal

ノンストップの白身魚とグリーンピースのかき揚げのレシピです。

Ingredients

  • スズキ(切り身) 2切れ

  • グリーンピース 15さや(正味60g)

  • 【A】
  • クミンパウダー 小さじ1/3

  • 塩 ふたつまみ

  • ----
  • 玉ねぎ 1/2個

  • 【B】
  • 小麦粉 大さじ4

  • 片栗粉 大さじ1

  • 水 1/4カップ

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • 【C】
  • スペアミントの葉(粗みじん切り) 大さじ2

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2

  • レモンの搾り汁 大さじ1

  • 塩 ひとつまみ

Directions

  • スズキは骨があれば除き、皮付きのまま1.5㎝角に切って【A】をまぶす。
    玉ねぎは1㎝角に切り、グリーンピースはさやから出す。
  • ボウルに【B】を混ぜ合わせ、①を加えて混ぜる。
  • フライパンに深さ1㎝ほどの揚げ油を熱し、②を1/6量ずつスプーンなどで落とし入れる。
    3分ほど揚げ、上下を返してさらに2分ほどカラッと揚げて火を通す。
  • 油を切って器に盛り、混ぜ合わせた【C】を添えて完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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